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玉米烙

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玉米烙的做法简单,松脆可口,消除疾病,促进胃肠蠕动,促进骨骼牙齿的发育,玉米富含亚油酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,下面小编就为大家介绍一下玉米烙的五种常见做法吧!

玉米烙的做法一

【食材】听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G、糖或者椒盐。

【做法】

1、生粉大约30克左右,面粉10克

2、打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。(可以用干净的毛巾吸水)

3、把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。

4、锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平,小火煎。

5、锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。

6、再倒入多点的热油,煎5-6分钟。

7、倒出油,这样玉米烙就煎好了,为了美观,可以撒点胡萝卜丁,改刀再装盘,也可加入青豆。

8、这样一盘美味的玉米烙就做成了。

玉米烙的做法二

【食材】玉米粒300克,花生仁,红绿丝,食油,精盐,味精,砂糖,生粉。

【做法】

1、选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。

2、炒锅烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉米烙定型即成,切刀装盘。

【特点】色泽金黄,入口松脆,香甜可口。

玉米烙的做法三

【食材】美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油。

【做法】

1、花生仁炸熟,碾碎。

2、将淀粉、鸡蛋清、精盐、味精、白糖、冻乳调制成糊,和入碎花生仁、美国甜玉米,下锅烙成饼状。

3、然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成、注意糊的厚薄适中,以粘结为准。

玉米烙的做法四

【食材】美国甜玉米250克,黄瓜丝200克,淀粉,色拉油。

【做法】

1、将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按成饼状。

2、放人3成热的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。

3、也可以去超市买这种食品罐头。

玉米烙的做法五

【食材】玉米粒、干淀粉、白砂糖。

【做法】

1、甜玉米放水煮熟,大约五分钟。

2、煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的。

3、放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分。

4、把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)

5、锅中放半碗油烧热后,倒出。

6、转小火,此时锅中留一点点油。

7、把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。

8、此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

9、关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。

10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。

玉米烙的营养价值

每100克玉米烙含热量103.5大卡、碳水化合物25.5克、磷7.5毫克、钙5.4毫克、钾2.4毫克、钠1.89毫克、镁1.8毫克、铁1.2毫克、蛋白质0.36克、烟酸0.33毫克、硒0.21微克、锰0.02毫克、铜0.02毫克、锌0.03毫克、膳食纤维0.03克、脂肪0.03克。

玉米烙的营养功效

1、抗菌护肝消除疾病促进胃肠蠕动促进骨骼牙齿的发育。

2、健脑益智。

3、保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老。

4、美容护肤。

玉米烙的适宜人群

1、寒性体质的人、乳汁不足的女性适宜。

2、患有眼疾者不宜多食。

3、肾病、胆固醇过高患者忌食。

4、过敏者忌食。

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0 条回复 A文章作者 M管理员
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